Radi imamo sladice s skuto: zavitek, pita, torte takšne in drugačne, skutina potica. V nedeljo pa mi je pod prste prišel tale recept, kjer gre v skuto še limonin sok. Mhmhm zanimiv okus...
TESTO:
250 g moke
125 g masla
ščep soli, 40 g sladkorja
1 rumenjak
Iz sestavin zgnetemo testo, zavijemo v folijo in damo v hladilnik (jaz sem dodala še malo mleka, saj se moka ni hotela sprijeti).
NADEV:
2 limoni
2 jajci
500 g skute
250 g kisle smetane
100 g sladkorja
vanilin sladkor
50 g jedilnega škroba
Rumenjake stepemo posebej, beljake posebej. Skuto zmešamo s sladkorjem, sokom limon, kislo smetano in rumenjakoma. Narahlo dodamo stepen sneg in jedilni škrob. Testo razvaljamo položimo v tortni model ( jaz ne valjam, samo s prsti lepo razporedim testo po pekaču, obložim tudi rob), prelijemo z nadevom in pečemo cca 50-60 min na 170 stopinjah.
V receptu piše, da se ponudi s stepeno smetano...no jaz je nisem imela, naslednjič pa mogoče dodam še kakšen vroč preliv - sadni, ko sladico serviram.
Meglen pozdrav, čakam palčka Smuka...se ga spomnite?
Tukaj je zgodbica kako je rešil potopljeni mesec ;-)
torek, 22. januar 2013
Naročite se na:
Objavi komentarje (Atom)
Vabila za krst
Pred kratkim sem ustvarila vabila za krst za mojo vnukinjo Viko. Vikina mamica mi je zaupala želje, jaz sme ustvarila tri vzorce. In potem ...
-
Teden dni nazaj je bil en krasen dan, sinova punca je imela zagovor magistrske naloge in postala Mag. inž. gozdarstva. In ena nežna voščiln...
-
Bila je valeta... Bilo je lepo, ganljivo, nostalgično, prava plesna predstava, sproščena mladina, ponosni starši. Solze v očeh pri govorih...
4 komentarji:
Mislim, da bi tale kolač zdajle pasal k moji jutranji kavi;)
Mmmmm...tole pa mora dišati po limonci. Nič ne bi imela proti enemu koščku... :))
o njami
Ja hvala za palčka Smuka, ga grem kar zdajle pogledat. Ena mojih najljubših risank.
Objavite komentar